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美食推荐

哈尔滨美食

Published 2017-12-06 13:27 | Author admin
地三鲜
地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗,酱味浓重,咸香诱人。
 
渍菜粉
渍菜粉又称酸菜粉,是哈尔滨颇具特色的东北菜肴。选用酸菜、细粉条和猪肉为原料。
 
东北大拉皮
先把拉皮煮熟,用凉水泡好;将胡萝卜、黄瓜洗净切丝,黑木耳焯熟切丝。
 
母子猴蘑
猴蘑脆嫩可口,菜品色浮棕红,滋汁浓稠,咸鲜味美,是不可多得的山珍极品。
 
土豆烧牛肉
19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮,营养丰富,牛肉软嫩香醇。
 

小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是哈尔滨传统名菜。将宰好的嫩鸡切成碎块,放入汤锅,同时加入葱段、姜片等。
 
酥合利
酥合利属于面包一类的食品,哈尔滨这种特产不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富。
 
大列巴面包
“列巴”是俄罗斯语“面包”,之所以称为大列巴因为它真的巨大!大列巴面包是哈尔滨特有的,由“秋林食品厂”生产,并仅在秋林商场出售的俄式面包。
 
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠也被称为“里道斯红肠”。
 
锅包肉
锅包肉是哈尔滨的正宗名菜,至今有百年历史。
 
杀猪菜
杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜。
 
得莫利炖鱼
这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,选用活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、白肉等料。
 
红菜汤
这种暖暖的红色菜汤起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。
 
酱骨头
肉味鲜美的酱骨头根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。
 
熏五香大马哈鱼
作为哈尔滨的特色名菜,来到哈尔滨一定要品尝下。
 
汆白肉
是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。
 
猪肉炖粉条
哈尔滨乃至整个东北的招牌菜之一。